Epluchez et détaillez les navets en petits cubes. Faites cuire les navets dans de l'eau bouillante.

Pendant ce temps, préparez une sauce blanche assez fluide avec le beurre, la farine et le lait. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la voix de muscade. Réservez.

Egouttez les navets. Mixez-les jusqu'a l’obtention d'une purée homogène.

Ajoutez la purée de navet à la sauce blanche. Ajoutez la crème pour donner une consistance onctueuse.